Corte magro y firme que se extrae de la parte trasera de la pierna.
👉 Ideal para milanesas, bifes a la plancha o carnes al horno, con cocciones medias que mantienen su jugosidad.
Corte magro y firme que se extrae de la parte trasera de la pierna.
👉 Ideal para milanesas, bifes a la plancha o carnes al horno, con cocciones medias que mantienen su jugosidad.